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鲜水果派

by春播主厨:刘鑫

小巧可爱的鲜水果派出现在派对上时很受女生们的青睐,够袖珍,够可爱,够漂亮。新鲜水果从卖相到味道都无可挑剔,放在小小一枚可以食用又美味的容器上,更是让人难以拒绝,制作简单又出效果的小甜品,选它。

烹饪方法

1.将黄油融化后同砂糖、面粉一同搅拌均匀,将搅拌好的面糊后放入模具中,做好造型,放入200℃的烤箱上下火烤12分钟将其烘焙成型。

鲜水果派 过程图1.jpg

2.在容器中放入面粉、牛奶搅成“吉士酱”,倒入制作好的塔壳中。

鲜水果派 过程图2.jpg

3.最后在派的顶部放置适量时令的水果点缀即可。

鲜水果派 过程图3.jpg

鲜水果派 海报图.jpg

烹饪技巧

可以根据个人口味选择各种个时令水果搭配。
  • 烹饪难度
  • 中等难度
  • 准备时间
  • 10分钟以内
  • 烹饪时间
  • 10-30分钟
  • 黄油200克
  • 白砂糖100克

春播主厨:刘鑫

侨福芳草地-北京怡亨酒店行政总厨 倡导“吃出个性,吃出文化,吃出理念”,希望根据每个人不同的身体特点、饮食习惯、文化理解制定最切合实际的菜单。曾经获得第三届北京烹饪艺术比赛FHC银奖;西班牙美食美酒之旅最佳传统小吃、最佳创意小吃两项大奖;参加CCTV2 厨王争霸——中意顶级厨师对抗赛并在比赛中获胜;首届中国式米其林评选京城百佳放心榜样美食大赛中获得百佳名厨榜样奖;同时是“食全食美”、“吃喝玩乐大搜索”、“天天饮食”等美食节目的特约嘉宾。这次为春播推出一系列精美可口的家庭西式菜谱,希望您可以亲手体验一下料理西餐的乐趣。

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