新鲜水果
安心蔬菜
肉禽蛋品
冷冻水产
安心乳品
面点·早餐烘焙
熟食·地方风味
粮油副食
安心零食
酒水健康冲饮
亲环境
宠物·户外
- 加载中…
- 加载中…
by春播主厨：张朝辉
© 版权春播所有，盗用转载将追究法律责任。
这道创新菜的菜名听上去像是一个海底世界，主角是散发异彩的鲜美带子，蟹黄和瑶柱是其身上装饰，栖息于海底的珊瑚之上。将带子含于口中，先是蟹黄浓郁的味道迅速在口中融化，咬开带子的刹那贝类鲜甜醇厚的味道爆裂开来，在咀嚼过程中你会舍不得张开嘴巴诉说这个美妙的感觉，生怕它从唇齿间溜走，带子快要在口腔中消失的时候瑶柱的鲜味才慢慢袭来，使你慢慢回味其美妙。
1.锅热后放入黄油，黄油融化后放入带子双面煎熟。
2.芦笋洗净焯水，过凉水后沥干水分摆在盘中，煎好的带子摆在芦笋上。
3.平底锅倒入少许高汤，水开后放入蛋白、少许盐、生粉水勾芡再放入蟹黄，芡汁熟后将其均匀倒在带子上，撒上炸好的瑶柱丝即可。
春播大厨 他是位厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，曾经在北京丽晶酒店、东方寒舍、东方君悦、香格里拉、凯宾斯基酒店潜心研究制作中餐菜肴，擅长广东菜、创意菜和地方菜；负责多国政要访华期间餐饮；参加“天天饮食”、“食全食美”等电视餐饮节目；参与多位美食工作者制作的美食料理书籍。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
©2022 北京春播科技有限公司版权所有，并保留所有权利。
京ICP证140641号 京ICP备14048334号 京B2-20181187 京公网安备11010802016828号 食品经营许可证JY11128071189894 新出发京零字第密170006号 营业执照