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by春播主厨：张朝辉
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这道菜一半用嘴巴吃，一半用眼睛吃，绿色的萝卜缨配以玫红色的樱桃萝卜，嚼起来也非常脆爽，享受萝卜在嘴里爆炸的感觉吧。
1.萝卜洗净，将其用刀背拍碎。
2.锅加热，倒入食用油，油温七成热时把打好的蛋液、葱花放入翻炒。
3.倒入酱与鸡蛋一起翻炒2分钟即可。
4.酱盛出来，与萝卜一起食用。
春播大厨 他是位厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，曾经在北京丽晶酒店、东方寒舍、东方君悦、香格里拉、凯宾斯基酒店潜心研究制作中餐菜肴，擅长广东菜、创意菜和地方菜；负责多国政要访华期间餐饮；参加“天天饮食”、“食全食美”等电视餐饮节目；参与多位美食工作者制作的美食料理书籍。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
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