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by春播主厨:invigr悦型
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天气逐渐炎热,凉面是再合适不过的主食了。这款鸡丝凉面我们选用血糖反应更缓和的荞麦面,鸡丝和豆腐干丝是优质蛋白质来源,胡萝卜,黄瓜,西葫芦切长丝,形似面条却提供丰富的维生素A,维生素C及钾。用微波炉加热调制辣油,既比传统油泼辣子更能控制油脂的摄入,又方便快捷,同样满足你的味蕾。500kcal的一顿,不仅营养全面而且比热汤面更加清爽。(一份鸡丝凉面的总热量为544kcal,碳水55g,蛋白质38g,脂肪19g)
1、 胡萝卜、黄瓜、西葫芦、豆腐皮切丝备用
2、 水里加姜片,花椒,葱段,鸡胸煮约20分钟,取出放凉,撕碎备用
3、 面条煮熟,过凉水,防止粘连,西葫芦丝焯熟
4、 腰果、白芝麻预先烘烤几分钟,腰果研磨备用
5、 调制酱汁:小碟放植物油、干辣椒、蒜末,微波炉中高火两分钟左右,取出淋入生抽
6、 面条上放置蔬菜丝、豆皮、鸡丝、腰果碎,拌入酱汁,撒上白芝麻,拌匀即可
invigr悦型提供健康食谱和食物配送,专注于重生健康的饮食观念以及食物被端上桌前的每一个步骤。量体定制营养及热量的配比,拣选优良食材,用心料理美味,以考究的餐盒和精致的摆盘呈现美好生活的灵感,由专人温暖送达。 在invigr悦型无论是治疗病患,减重还是保持身材,饮食都是一个简单,平和,并且让人感到适宜和享受的过程。
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