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by春播主厨：张朝辉
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夏季风吹麦浪、一片金黄。夏季也是出汗多、补充营养的好时节。五谷杂粮会与一碗中，充盈的米香味透着冰凉，就像微风送爽。
1.红豆、莲子、大米、红枣洗净，浸泡12小时。
2.锅里先下入比较难煮的红豆煮至开花。加入大米，改小火煮至粥粘稠。
3.出锅前半小时加入莲子煮熟。红枣、枸杞子最后加入煮至5分钟即可。
4.粥放凉即可食用。
春播大厨 他是位厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，曾经在北京丽晶酒店、东方寒舍、东方君悦、香格里拉、凯宾斯基酒店潜心研究制作中餐菜肴，擅长广东菜、创意菜和地方菜；负责多国政要访华期间餐饮；参加“天天饮食”、“食全食美”等电视餐饮节目；参与多位美食工作者制作的美食料理书籍。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
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