可能你真的倒不好一杯啤酒【春播】

春播,您身边的安心健康食品购买平台!

编辑 TT | 摄影 张晏宁
买罐啤酒拉开拉环咕噜咕噜地畅饮当然是夏日一大享受,但其实将啤酒倒入酒杯中,才是最能享用啤酒的方式,现在就倒一杯,看看你技术如何。

啤酒杯的设计各有用意,不同材质和形状的酒杯会让你在喝啤酒的时候体会到不尽相同的气味、味道的变化,看到不同的颜色表现,感受到更多的细微差别,
甚至连啤酒泡沫都会有不一样。但严格说来,你只需少数几种形态的酒杯,即可满足所有啤酒类型的需求。

  • 德国科门道夫黑啤500ml*6

    色泽清亮,泡沫细腻顺滑,入口苦重,但是不会延长很久,回味也是非常的甘甜
    味道,入口苦重,酒体轻盈

    酒精浓度:5%

    ¥29.90 加入购物车
  • 比利时林德曼果味啤酒250ml*3

    小嘬一口,口中的啤酒仿佛果汁般美妙,却又比果汁更香醇浓厚,口感更丰富

    酒精浓度:2.5%-3.5%

    ¥39.90 加入购物车
  • 哈德仕手工鲜酿皮尔森啤酒1000ml

    四种原料:大麦,啤酒花,水和酵母酿造而成。采用古法酿造工艺,发酵周期在12周以上。

    酒精浓度:4.3%

    ¥28.80 加入购物车
  • 捷克百得福啤酒330ml*6

    金黄色的色调,泡沫较为丰富,入口平滑柔和口味清淡、干爽

    酒精浓度:5%

    ¥59.00 加入购物车
  • 泰山原浆啤酒720ml*6

    富含酵母,酒体自然浑浊,麦香浓郁。

    酒精浓度:3.3%

    ¥89.80 加入购物车
  • 比利时粉象啤酒组合6支装

    入口水果香甜怡人,过后略带一丝苦涩,最后回味时却又满满焦糖浓郁的甜蜜

    酒精浓度:8.5%

    ¥128.00 加入购物车
  • 比利时林德曼法柔啤酒250ml

    琥珀色的梦幻色泽,甜而不腻的口感。

    酒精浓度:2.5%

    ¥19.80 加入购物车
  • 德国范佳乐小麦啤酒500ml*6

    金黄的色泽诱人无比,喝起来有浓浓的小麦味和淡淡的果香

    酒精浓度:5%

    ¥75.00 加入购物车

想让啤酒更好喝,啤酒杯也要冰过,最理想的状态是将被子放在0℃的冷柜中。让整个杯子由里到外都结上一层薄霜。
这样可让倒出来的啤酒适饮温度维持更久,也可减缓泡沫消失的速度,使泡沫更持久。另外,啤酒花的苦味也不会过于明显,增加顺口度。

TIPS: 千万不要往酒里加冰块,冰块会使二氧化碳立刻释放,使啤酒变得无味。

    啤酒的倒法是否高明,视其倒出来的泡沫是否细腻,并有两指的厚度。
    泡沫的成分包括啤酒花的树脂、蛋白质、碳水化合物和二氧化碳,可以牢牢锁住啤酒,防止啤酒氧化破坏口感。
    将泡沫和酒的比例控制在3:7,延长泡沫的存留时间,就是完美的倒法。

    • 1.取一只干净的酒杯,杯子上不应有指纹或其他残余物;

    • 2.将啤酒杯倾斜45°,杯底只有一个点和桌面接触,
      保持杯子和酒瓶的平衡

    • 3.酒瓶不接触杯口,啤酒的落点应该在杯壁的中点位置,
      要倒得快而稳;

    • 4.对准杯壁的中线,保持啤酒流动的速度,
      使啤酒持续倒出;

    • 5.当啤酒倒至1/3至半杯满时,将杯子匀速端平,
      啤酒上有约4厘米厚的泡沫;

    • 6.等酒面上的泡沫稳定下来再喝,
      可以先闻一下啤酒的原始香气;

更多推荐商品