做沙拉要用到公式?我一直小瞧了沙拉!【春播】

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编辑文:jianing 摄影:张晏宁

沙拉,healthy的直接代名词,同时作为一种“可塑性”极强的菜肴,纷繁的做法也能造就它口感的多变,吃沙拉的妙处在于,你永远也不会知道,
下一秒口中会是紫薯的甜糯还是鱼肉的鲜美。但怎么搭出来沙拉才能又好看又好吃呢?

其实只要一个公式,就可以制作出颜美味正的沙拉了

完美沙拉

Perfect salads

基础蔬菜(叶菜) 硬质蔬菜 鲜艳水果 脆片(坚果) 谷物 优质蛋白 调味汁

  • 01选择一种基础蔬菜(叶菜混合)

    【可选蔬菜】芝麻菜、紫叶生菜、豌豆苗、萝卜苗

  • 02选择煮熟的硬质蔬菜(4-5种)

    【可选硬质蔬菜】芹菜、西兰花、胡萝卜、芦笋

  • 03选择鲜艳色彩的水果

    【可选水果】苹果、西柚、草莓、石榴、樱桃、蓝莓、葡萄、牛油果、猕猴桃等

  • 04选择脆片坚果类食材增加口感

    【可选脆片】坚果(杏仁、开心果、腰果、碧根果、夏威夷果)

  • 05选择混合谷物

    【可选谷物】珍珠麦、糙米、小米、小麦粒、荞麦

  • 06选择优质蛋白食物

    【可选优质蛋白食物】烤鸡肉、金枪鱼、虾、烤牛排、日本纳豆、鹰嘴豆、鸡蛋

  • 07选择调味汁

    【可选调味汁】柠檬汁、油醋汁、黑醋汁、酸奶

  • 小贴士

    蔬菜叶菜类洗净后需要晾干或者用厨房用纸吸干
    沙拉酱的热量不容小觑,如果追求减脂效果,
    建议用橄榄油、黑醋、酸奶等来调味

  • 准备一个大号沙拉碗,倒入切好的基础蔬菜
  • 倒入硬质蔬菜
  • 倒入颜色鲜艳的水果
  • 撒些脆片坚果
  • 倒入混合谷物
  • 加入优质蛋白食物
  • 倒入调味汁
  • 完成咯!

    可以随意发挥自由创意,美好又轻盈无负担的作品,
    请尽情享用!

  • 如果你喜欢牛油果

    就和它们一起吃

    核桃仁、洋葱圈、熏肉、柠檬、调入油醋汁

  • 如果你喜欢甜菜

    就和它们一起吃

    山羊乳酪、莳萝、苹果、鸡蛋,调入黑醋汁

  • 如果你喜欢蓝纹乳酪

    就和它们一起吃

    蜂蜜、黑醋栗、核桃仁、苹果

  • 如果你喜欢马苏里拉奶酪

    就和它们一起吃

    橄榄、圣女果、意大利腊肠,调入黑醋汁

  • 如果你喜欢三文鱼

    就和它们一起吃

    芦笋、姜、圣女果、胡萝卜,调入油醋汁,点缀芝麻

  • 如果你喜欢虾

    就和它们一起吃

    牛油果、熏肉、洋葱、芫荽、酸橙,调入油醋汁

所需基础蔬菜
所需硬质蔬菜
所需鲜艳水果
所需脆片和坚果
所需谷物类食材
所需优质蛋白类食物
所需调味汁