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by春播主厨：文怡
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香菇与鸡肉可谓是黄金搭档，鸡肉可以吸收香菇的香气使自己更好吃，香菇同时也被鸡肉的肉香与脂肪滋润，尤其是干香菇味道会更美味。出锅的时候满屋飘香，吃在嘴里的时候，你会被这对黄金搭档的努力感动。
1.琵琶腿将琵琶腿去骨，切成3厘米大小见方的块儿。
2.将北菇泡在温水中发好，切成与鸡腿肉大小相似的块儿；大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片。
3.将琵琶腿肉，葱段和姜片放入容器中，加入料酒，盐，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，腌制20分钟。
4.将腌好的鸡肉和香菇块放入上汽的蒸锅蒸30分钟即可，出锅后撒一些白芝麻和香葱碎末。
美食畅销书作家 美食节目主持人 文怡美食生活馆创始人 钟爱美食的她，温暖、贴心、用一道道美味私房家常菜直击你的心底柔软之处，她除了在美食博客“文怡心厨房”记录简单实用的家常菜，也撰写了文怡“心”厨房系列书籍，精美的图片，详细的做法都源于她对美食的热爱，她认为“分享”是她烹饪食物和拍摄食物的动力和源泉。升级辣妈后，文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐，用好食材好味道满足宝宝胃口。
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