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by春播主厨：文怡
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龙利鱼无刺，肉质细腻洁白，入口淡淡可以感受到海味清香，无异味，高蛋白，含有不饱和脂肪酸酸，很有营养。将它煎熟，外酥里嫩的时候浇上酸甜可口的酱汁，秀色可餐一份美食即刻端上餐桌。
1.龙利鱼洗净后，用厨房纸巾擦开表面水分，加入一点点盐，白胡椒粉，柠檬汁6滴左右，涂抹匀后腌制5分钟。
2.青红椒、黄瓜、洋葱切成小丁，柠檬皮切碎备用。
3.平底锅烧热倒入少许油，油温七成热时放入腌好的龙利鱼，煎至双面金黄取出。
4.锅中倒入油，油温五成热时，倒入番茄沙司、盐 、糖、15毫升柠檬汁、水翻炒一下，随后加入青红椒丁，黄瓜丁，洋葱丁，柠檬皮碎，煮开后，转小火煮3分钟至粘稠，淋在龙利鱼块上即可。
美食畅销书作家 美食节目主持人 文怡美食生活馆创始人 钟爱美食的她，温暖、贴心、用一道道美味私房家常菜直击你的心底柔软之处，她除了在美食博客“文怡心厨房”记录简单实用的家常菜，也撰写了文怡“心”厨房系列书籍，精美的图片，详细的做法都源于她对美食的热爱，她认为“分享”是她烹饪食物和拍摄食物的动力和源泉。升级辣妈后，文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐，用好食材好味道满足宝宝胃口。
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