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by春播主厨：张朝辉
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这道南瓜羹，不管热吃还是冷吃，味道都非常好。奶油南瓜面面的口感本身就很好，打成糊后和糯米粉一起料理，入口更加柔滑，颜色黄黄的也很好看，加上其营养丰富，很适合小朋友食用。
1.百合洗净后拆成小朵，奶油南瓜去皮洗净后，切成薄片。
2.将切好的南瓜片放入蒸锅内，大火煮开后，继续蒸12分钟左右，用筷子很容易扎透时就熟了。
3.把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥。
4.搅好后倒入锅中。将糯米粉用20ml的水澥开，倒入南瓜泥中，接着将剩余的水倒入南瓜泥中，加入百合，用小火慢煮，煮开后，边用勺子搅拌，边再煮2分钟，最后将蜂蜜淋入南瓜羹中搅匀。
春播大厨 他是位厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，曾经在北京丽晶酒店、东方寒舍、东方君悦、香格里拉、凯宾斯基酒店潜心研究制作中餐菜肴，擅长广东菜、创意菜和地方菜；负责多国政要访华期间餐饮；参加“天天饮食”、“食全食美”等电视餐饮节目；参与多位美食工作者制作的美食料理书籍。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
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