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by春播主厨：文怡
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秋葵也叫羊角豆，富含维生素C、锌和硒等微量元素，同时脂肪含量很少，它的特色在于独特的口感，咬开脆嫩的外皮，内芯是白色带有粘液的种子，白灼蘸汁食用味道很好。
1.秋葵洗净切起底部。
2.锅内烧水，水开后放入秋葵，煮大约2分钟之后捞出沥干。
3.干辣椒剪碎备用。
4.锅烧热，倒入食用油，油热后放入辣椒炸一下。
5.焯好的秋葵摆入盘中，淋上蒸鱼豉油与辣椒油即可。
美食畅销书作家 美食节目主持人 文怡美食生活馆创始人 钟爱美食的她，温暖、贴心、用一道道美味私房家常菜直击你的心底柔软之处，她除了在美食博客“文怡心厨房”记录简单实用的家常菜，也撰写了文怡“心”厨房系列书籍，精美的图片，详细的做法都源于她对美食的热爱，她认为“分享”是她烹饪食物和拍摄食物的动力和源泉。升级辣妈后，文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐，用好食材好味道满足宝宝胃口。
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