鲜水果派

by春播主厨：刘鑫

小巧可爱的鲜水果派出现在派对上时很受女生们的青睐，够袖珍，够可爱，够漂亮。新鲜水果从卖相到味道都无可挑剔，放在小小一枚可以食用又美味的容器上，更是让人难以拒绝，制作简单又出效果的小甜品，选它。

1.将黄油融化后同砂糖、面粉一同搅拌均匀，将搅拌好的面糊后放入模具中，做好造型，放入200℃的烤箱上下火烤12分钟将其烘焙成型。

鲜水果派过程图1.jpg

2.在容器中放入面粉、牛奶搅成“吉士酱”，倒入制作好的塔壳中。

鲜水果派过程图2.jpg

3.最后在派的顶部放置适量时令的水果点缀即可。

鲜水果派过程图3.jpg

鲜水果派海报图.jpg

做这个菜需要这些食材

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invigr悦型美食创意总监，曾任莱佛士北京饭店家安法餐厅副厨师长。曾获得意大利维罗纳食品节金奖、2008年“北京潮流美食新地标“亨氏体育概念创意评选金奖菜肴等多种奖项。