黄油面包布丁

by春播主厨：刘鑫

柔软，湿润，甜蜜。如此性感的形容冠在这个黄油面包布丁上一点不为过，它确实如此美妙，甜品叉切下一块，从断面还可以看到一粒粒葡萄干，调节温柔的味道，来一点小小的刺激。伴一杯黑咖啡，一个完美的小下午茶就此开始。

1.将面包切成小块，摆在烤盘中；将黄油隔水融化，刷在已经切成小块的面包上。

2.将牛奶、砂糖、还有鸡蛋一同搅拌成蛋液，一同倒入放好面包的烤盘中（倒入量可没过面包即可），在上面撒上葡萄干。之后将其放入180℃的烤箱中上下火烤20分钟至金黄色即可。

黄油面包布丁过程图.jpg

3.取出成品，切成自己喜欢的造型，用杏仁片、薄荷叶加以点缀即可。

黄油面包布丁海报图.jpg

做这个菜需要这些食材

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invigr悦型美食创意总监，曾任莱佛士北京饭店家安法餐厅副厨师长。曾获得意大利维罗纳食品节金奖、2008年“北京潮流美食新地标“亨氏体育概念创意评选金奖菜肴等多种奖项。