大米布丁

by春播主厨：刘鑫

日常作为主食的大米在厨师巧妙的料理下竟然摇身化为一道甜品，白白一碗躺在桌上非常诱人，不时咬到一两颗小粒果皮，小小甜品层次竟然如此丰富，不愧是英式家常代表甜品。

1.将大米洗净后放入锅中，同牛奶、砂糖、桂皮还有1个橙子剥下来的皮以及香草香精、适量的水一同大火煮沸，关至小火，煮约30分钟至大米熟透。

大米布丁过程图1.jpg

2.待米饭煮熟后加入奶油，搅拌、炖煮至浓稠，盛出来放入冰箱进行冷藏（忌冷冻），凝固后取出，在表面可以添加喜欢水果加以点缀即可。

大米布丁海报图.jpg

做这个菜需要这些食材

共计￥0

加入购物车

添加到心愿单

invigr悦型美食创意总监，曾任莱佛士北京饭店家安法餐厅副厨师长。曾获得意大利维罗纳食品节金奖、2008年“北京潮流美食新地标“亨氏体育概念创意评选金奖菜肴等多种奖项。