1.土豆、青笋、洋葱洗净去皮切成小丁；口蘑切成丁；法香和蒜分别剁碎；青豆清净备用。

2.车达奶酪擦成丝。

3.先将黄油放入锅中进行融化，随后关火，按照1:1的比例放入面粉进行翻炒，随后加入缓慢加入牛奶，并不断搅拌，煮制成奶糊状，最后加入一点奶油，然后再放入适量盐、胡椒调味。

4.在热锅中放入适量橄榄油，先放入洋葱丁同百里香一同爆炒，炒香后依次放入青笋丁、口蘑丁、青豆一同翻炒，约5分钟后放入适量盐和胡椒，出锅备用。

5.准备好焗蔬菜派的容器，将炒好的蔬菜铺底，淋上调制好的面糊，最后再撒上准备好的奶酪丝，将其放入180℃的烤箱中上火烤10分钟，表层呈金黄色即可。