春播,您身边的安心健康食品购买平台!

全部 烘焙

圣诞杯子蛋糕

by春播主厨:解亚平

挤上奶油,放上圣诞装饰,便做好了一个圣诞杯子蛋糕。简单,方便,可爱,又能让人一下就感受到圣诞气氛。从一个简约可爱的小蛋糕入手,开启你与她们的亲密交流。

烹饪方法

1.将黄油和白砂糖混合,用低速搅打至黄油颜色发白,体积约膨胀1到1.2倍。

  步骤1.jpg

2.分多次加入鸡蛋,搅匀即可,避免过度打发

  步骤2.jpg

3.搅拌均匀后用硅胶刮刀切拌法几次,避免底部结块。

4.面粉、泡打粉过筛,分多次加入黄油中,用翻拌法搅拌均匀。

  步骤3.jpg

5.将面糊分成两份,一份过筛加入抹茶粉,一份过筛加入草莓脆粉末。使用翻拌法继续搅拌均匀。

  步骤4.jpg

6.将面糊放入裱花袋中,挤入蛋糕纸模中,挤入约三分之二高度即可。

  步骤5.jpg

7.烤箱180℃预热,180℃烘烤25分钟。

8.打发奶油备用,杯子蛋糕烤好晾凉后,挤压奶油进行造型

  步骤6.jpg

9.用喜欢的食材、装饰品对蛋糕进行最后的装饰

  步骤7.jpg

  • 烹饪难度
  • 中等难度
  • 准备时间
  • 0.5-1小时
  • 烹饪时间
  • 10分钟以内
  • 黄油280克
  • 鸡蛋3个
  • 低筋面粉262克
  • 白砂糖193克
  • 泡打粉5克
  • 抹茶粉5克
  • 草莓脆5克

做这个菜需要这些食材

共计¥0
加入购物车

添加到心愿单

春播主厨:解亚平

西诺迪斯展示厨房经理,曾任北京长安街W酒店、喜来登酒店、丽兹卡尔顿酒店饼房厨师长,担任过多家酒店培训师,获第三届西餐比赛蛋糕装饰比赛银奖。