芒果酸奶慕斯

by春播主厨：金永斌

如果你以为酸奶的花样吃法只有“酸奶加一切”那就太简单了，酸奶还能吃！而且是用冰箱做出来的甜品呦~操作简单容易上手，带来满满的成就感。这是我们对酸奶的另一种态度~

1.将鱼胶粉用开水化开。

2.将淡奶油打发后，倒入酸奶，加入青柠檬汁。

3.将化好的鱼胶粉放入搅拌均匀，倒入模具放入冰箱冷藏4小时。

4.装盘淋上芒果酱，放上饼干即可。

做这个菜需要这些食材

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在东方君悦酒店为世界五百强的会议提供晚餐布菲及冷餐会；为企业私人会所提供高端私人定制的餐品及服务。得到领导的认可及表彰。曾在丽思卡尔顿酒店管理系统内的比赛中屡次获奖，并且在美国国务卿下榻丽思卡尔顿酒店时为其提供优质丰富的食品及服务。