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参鸡汤

by春播主厨：安贤珉

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夏日的躁动，需要喝一碗鸡汤压压惊；学会过小生活了，就会遇见大幸福。

烹饪方法

1.在整鸡中放入蒜、枣、人参、糯米、栗子，填满鸡身，将口用鸡腿收住。

2.在高压锅里放葱、当归、鸡、半个洋葱、黄芪、蒜、黑胡椒、蛤蜊、银杏粉、盐、糯米粉、

高汤、水，炖煮30分钟。

3.将整鸡捞出，过滤掉汤中的材料，将整鸡和汤放在一起，加入葱沫即可。

烹饪难度
简单
准备时间
0.5-1小时
烹饪时间
10分钟以内

老母鸡1只
大葱3段
洋葱20克
蛤蜊6只
大蒜5瓣
黄芪10克
当归3克
大枣3个
人参1根
糯米30克
栗子5个
银杏粉10克
黑胡椒3克
盐3克
糯米粉10克

做这个菜需要这些食材

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春播主厨：安贤珉

Ssam餐厅创办人兼总厨，精通韩餐和西餐。在美食脱口秀节目《拜托了冰箱》中担任主厨。