春播,您身边的安心健康食品购买平台!

全部 蔬菜

苦瓜莲子冰粥

by春播主厨:张朝辉

这是一碗味道略苦的冰粥。苦瓜营养价值极高,莲子也能清暑解腻,是安然度过苦夏的冰凉圣品。

烹饪方法

1.苦瓜洗净,去瓤切丁,在盐水中浸泡5分钟。

2.圆糯米洗净,用水浸泡1小时,莲子去苦芯用水浸泡1小时。绿豆浸泡1小时。

3.锅置火上,放入清水与圆糯米、莲子,绿豆。大火煮沸转小火,慢慢熬煮至粘稠,加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟,熄火后至粥冷却约30分钟后即可。

222.jpg

  • 烹饪难度
  • 简单
  • 准备时间
  • 10分钟以内
  • 烹饪时间
  • 10-30分钟
  • 苦瓜半根
  • 糯米100克
  • 枸杞10粒
  • 莲子10粒
  • 绿豆20克

做这个菜需要这些食材

共计¥0
加入购物车

添加到心愿单

春播主厨:张朝辉

春播大厨 他是位厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师,曾经在北京丽晶酒店、东方寒舍、东方君悦、香格里拉、凯宾斯基酒店潜心研究制作中餐菜肴,擅长广东菜、创意菜和地方菜;负责多国政要访华期间餐饮;参加“天天饮食”、“食全食美”等电视餐饮节目;参与多位美食工作者制作的美食料理书籍。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜,普及中餐的传统制作方法,让您在家做出更加地道的美味中餐。